La Porta del Món, la cooperativa-restaurant de totes i per a totes
Banyoles, Girona, Espanya
Channel
Un bar-restaurant en forma de cooperativa social sense ànim de lucre gestat i portat per banyolines de diferents orígens
Infrastructure
|
Minimum | Optimum |
|---|---|---|
|
Lloguer local
Aquest és un cost imprescindible que s'inclouria en la primera ronda de la campanya. L'objectiu és cobrir les despeses de lloguer del local durant el primer any per tal d'assegurar la viabilitat de la cooperativa.
|
€ 12.000 |
Material
|
Minimum | Optimum |
|---|---|---|
|
Subministraments i lavabo per a persones amb mobilitat reduïda.
Aquest és un cost addicional que serviria per pagar les despeses de subministrament de llum, gas i aigua així com reformes necessàries per al local com ara un lavabo per a persones amb mobilitat reduïda.
|
€ 8.000 | |
| Total | € 12.000 | € 20.000 |
La cooperativa està formada per dones amb una especial vulnerabilitat social i/o laboral, sovint amb poc mitjans per transcendir l’àmbit familiar i inserir-se al món laboral. Aquestes dones fa anys que verbalitzen dues necessitats bàsiques: millorar el català i la seva formació per poder aconseguir una feina i una certa independència econòmica.
Per aquesta raó, Món Banyoles impulsa el projecte La Porta del Món. Dins un mateix local es crearà un bar-restaurant en forma de cooperativa gestat i portat per dones de diferents orígens. També s’hi realitzaran les activitats de caire comunitari de l’associació Món Banyoles i de totes les entitats que vulguin utilitzar l’espai. La gastronomia i diferents formes d’expressió cultural com a eines per apropar-nos les unes a les altres, trencar prejudicis i construir un futur en comú.
Les dones que tiraran endavant el projecte no només tenen altes capacitats culinàries sinó també, i sobretot, una vitalitat, fermesa i potència que s’erigeix amb un poder al qual no es pot ni s’ha de renunciar. Ho han demostrat en diferents dinars populars, festes o fires. Impressiona i emociona veure-les treballar, la seva manera de moure’s o la presentació final que donen als plats. Tota una expertesa alhora profunda i humil que sens dubte deriva d’una memòria silenciosa de generacions de dones, de mares i àvies, que s’han entregat en cos i ànima a les cures de les persones del seu voltant.
Món Banyoles està format per banyolines de diferents orígens, la majoria de les quals, vinculades de fa temps al teixit associatiu de la comarca. L'associació compta amb professores de filosofia, treballadores de la llar, netejadores, periodistes, persones vinculades a la salut o al tercer sector. La cooperativa està formada per dones amb experiència professional als fogons i altres que compten amb experència i expertesa en l'àmbit domèstic. Totes elles són responsables, entre d'altres, d'un exitós dinar popular el passat 8 de març en el qual van servir cuscús a més de 150 persones.
La cooperativa està creixent assessorada per la cooperativa La Fàbrica. La seva experiència, tenacitat, coneixement i empenta ha estat, és i continuarà essent un regal per a la viabilitat del projecte. A través d’ells, s’està plantejant el pla de viabilitat i el pla financer. Entre els agents impulsors cal destacar-hi també la Fundació Cepaim. Cal destacar també l’assessorament de la xarxa d'Ateneus Cooperatius de les Terres Gironines.
L’antiga i estimada Fonda Comas de Banyoles serà la que acollirà la cooperativa. Preciosos capricis del destí. En Pere Angelats, ens explica com el negoci va engegar ara fa setanta anys de la mà de dues dones de la seva família: la seva àvia Àngela Coromina i la seva mare, la Maria Pagès Coromina. Set dècades més tard les dones de la cooperativa La Porta del Món engegaran un projecte que és orgullós hereu d’un espai que augura arrelament i fortalesa.
Generació d'ocupació i gènere són els dos compromisos socials més rellevants del projecte. La Porta del Món és una cooperativa d'iniciativa social sense ànim de lucre que està gestada per banyolines de diferents orígens en situació de vulnerabilitat i amb dificultats per trobar feina. L'objectiu és assolir llocs de feina que els permetin viure amb autonomia i amb dignitat alhora que construeixen un projecte per a la comunitat.
Gender equality is not only a fundamental human right, but a necessary foundation for a peaceful, prosperous and sustainable world.
Sustainable economic growth will require societies to create the conditions that allow people to have quality jobs.
Responsible Production and Consumption
