En La huerta de Abril (Bustarviejo – Sierra Norte, Madrid) llevamos 10 años cultivando este camino que siembra y alimenta vida. Un proyecto que continúa el legado de Víctor, un abuelo del pueblo que abandonó el cultivo en los años 50 y nos vendió el terreno ilusionado. Un espacio perfecto, a 60 km de la capital, situado a más de 1.200 m. (el quinto pueblo más alto de la Comunidad de Madrid), con gran calidad en el aire y en el agua que riega las plantas.
El objetivo de nuestra huerta es llevar la cultura y los valores del sector primario a la sociedad, creando además conciencia y empleo en el entorno. Por ese motivo, nuestra huerta no es solo una huerta.
Huerta ecológica: producimos y vendemos más de 210 variedades de verduras y hortalizas libres de agroquímicos. Todas las labores se realizan de manera tradicional. Además, hemos creado una red de venta con productores locales para dar visibilidad a una oferta más completa de alimentos, denominada Nuestras huertas.
Huerta laboratorio: mantenemos viva una colección con más de 3000 variedades. Nuestra huerta es un jardín botánico de alimentos y medicina, un paseo por la Biodiversidad a través de cientos de especies que la humanidad hemos dejado como legado.
Huerta escuela: impartimos cursos y talleres, tanto para profesionales del sector que quieren crear nuevos huertos como para escuelas, fundaciones, familias o equipos de empresa.
Huerta mercado: organizamos mercados durante todo el año y en la propia finca de junio a octubre, los viernes de 17-20 horas y sábados y domingos de 10-14 horas. En estos horarios las familias que nos visitan pueden disfrutar la auto recogida de frambuesas, fresa, moras y tomate cherry.
Huerta experiencia: la huerta está abierta 365 días al año. Siempre que estamos trabajando dejamos las puertas abiertas para que los visitantes puedan pasear y disfrutar en nuestras instalaciones.
En la finca de una hectárea, contamos con un invernadero de 120 m², dos umbráculos -uno de 200 m² y otro de 80 m²- y una zona polivalente cubierta de 90 m², con bancos y mesas de madera, colindante a una zona de cocina al aire libre con horno, barbacoa, plancha y círculo de fuego. En la zona de preparación de pedidos, también sombreada, hay una cámara de refrigeración de 6 metros cuadrados.
Las infraestructuras que vamos incorporando están pensadas para hacer de la huerta un lugar de acogida, de encuentro para los talleres, mercados… y lo que surja.
¿Qué ha pasado?
El pasado 10 de septiembre un fuerte granizo asociado a la DANA destruyó la mayor parte de la cosecha del año y los cultivos que se preparaban para el otoño y el invierno. Unas pérdidas de aproximadamente el 85% de la facturación del año.
Los tomates -nuestra joya de la corona- listos para ser recolectados, ametrallados por el pedrisco, quedaron como un puré de pulpa inservible. Brócolis, lechugas, acelgas, espinacas, cogollos, rúculas... estaban como si les hubiera pasado una desbrozadora. Las berenjenas, los pimientos y colinabos literalmente reventados... Las judías verdes y las moras arruinadas, los puerros deshojados, las zanahorias machacadas...
En proyectos como el nuestro, este tipo de accidentes meteorológicos hace que todo se tambalee: la continuidad de la actividad, los puestos de trabajo... La incidencia económica es muy elevada y también es dolorosa la impotencia que genera ver, masacrado, aquello que durante meses hemos estado mimando con gran esfuerzo e ilusión.
¿Por qué no tenemos seguro?
Muchas de las personas que han crecido alrededor de este proyecto nos preguntan por el seguro. Por eso queremos explicar que no hay seguros adecuados para pequeños agricultores. Los que se comercializan son seguros destinados a cubrir y fomentar los grandes monocultivos, ya que necesitan de un peritaje específico por cada especie. Esto hace inviable, económicamente, cubrir una pequeña huerta como la nuestra, con cientos de diferentes cultivos que van rotando a lo largo del año.
Sin embargo, nuestro futuro está asegurado. Lo hemos demostrado durante 10 años con lo que ya hemos conseguido. Y ahora, ante este incidente, hemos decidido hacer lo que los campesinos han hecho siempre: seguir aprendiendo y no rendirse.
Siguiendo su ejemplo, hemos puesto nuestra energía en la reconstrucción y el diseño de una solución definitiva para que no vuelva a pasarnos.
Main features and goals of the crowdfunding campaign
Nuestra solución. ¿Qué podemos hacer ante esta situación?
Tras la granizada hicimos evaluación de pérdidas y supimos que nuestros planes para continuar avanzando en invierno se habían ido al traste. Había dos opciones: prescindir de los trabajadores o solicitar apoyo… y en esto estamos.
Nuestra solución para superar este incidente y para que no vuelva a suceder de una forma tan traumática pasa por:
- Mantener los puestos de trabajo es nuestro objetivo principal.
- Preparar el terreno de nuevo y plantar cultivos de crecimiento rápido, invirtiendo en mano de obra y planta (comenzando el mismo domingo 10 de septiembre que cayó el granizo).
- Instalar una malla antigranizo de 400 m² en una de las zonas de la huerta.
- Ampliar la oferta de talleres, la comercialización y las horas de docencia, que nos permita diversificar nuestro modelo de negocio.
¿Qué queremos conseguir con este crowdfunding?
Nuestro objetivo óptimo es conservar a todos los trabajadores, replantar la huerta para invierno e instaurar un sistema antigranizo para evitar futuros incidentes similares.
Nuestro objetivo mínimo es conservar nuestros trabajadores, recuperando parte de la cosecha perdida, para seguir avanzando y volver a poner la huerta a punto.
Las pérdidas que el granizo ha ocasionado ascienden a más de 40.000 €, la mano de obra y la planta para replantar es de 24.000 € y la instalación de una malla antigranizo es de 15.000 €. Asumimos una parte de la inversión, más relacionada con nuestro sector, y pedimos ayuda por otra.
Basándonos en nuestro concepto de sostenibilidad, no buscamos una donación a fondo perdido sino un adelanto. Ofrecemos cestas de alimentos a futuro, talleres de formación, talleres infantiles, visitas guiadas y degustación de nuestros productos... a cambio de apoyo económico en este renacer de las cenizas tras la devastación del granizo.
Why this is important
¿Para quién es esta llamada de apoyo?
Esta llamada la hacemos a todas las personas, grupos, o empresas preocupadas por el deterioro de la salud de la tierra y a todas aquellas que creen que nuestro proyecto es un modo de cuidarla.
A todas las personas que saben que una agricultura diferente es posible y necesaria y a todas las personas que quieren comer alimentos sanos y de calidad.
Se dirige a quienes creen que hay que salvar las semillas de variedades locales y a quienes se preocupan por que no se pierda la sabiduría tradicional.
A quienes les gustan las plantas, a quien le gustan los insectos, los reptiles...
Este proyecto se dirige a cualquier persona preocupada por la despoblación y por el desempleo rural. Va dirigido a quienes creen que hay que crear nuevos canales de relación y apoyo entre los pequeños para hacernos grandes.
Hablamos a cualquiera que le guste la Naturaleza. A cualquiera que le parezca que nuestro esfuerzo merece la pena y quiera apoyarnos.
Team and experience
¿Qué equipo va a seguir sembrando vida?
La Huerta de Abril es la consecuencia de proyectos anteriores de agricultura orgánica que sirvieron de aprendizaje y experiencia previa. Llevamos diez años compartiendo el proceso de avance con todas aquellas personas que se han acercado para ver como una finca, abandonada en los años 50 del pasado siglo y llena de maleza, se convertía en un vergel. Un lugar en el que ahora conviven miles de especies vegetales y animales.
Estos años han servido para conformar un equipo que a día de hoy es capaz de llevar este proyecto adelante y ampliar sus objetivos y su alcance. El grupo lo conformamos los trabajadores de la huerta y una serie de personas que comparten este sueño y con su esfuerzo, trabajo e ilusión hacen que objetivos casi inalcanzables se conviertan en realidad.
El equipo de la Huerta de Abril consta de las siguientes personas:
Ana es la responsable de las Colecciones de Semillas y propagación de plantas, del cuidado del invernadero y de la preparación de productos gourmet para la restauración. También es la encargada del cuidado de las colecciones botánicas vivas.
Pablo, junto a Cristian, se encarga del cuidado de los cultivos, poniendo en práctica sus conocimientos de agricultura tradicional de la zona y colabora en las tareas de formación.
Y Christian, Ingeniero Técnico Agrícola y especialista en Agricultura Orgánica, es el responsable del diseño y calendario de cultivos, de la elaboración de abonos, preparación de la tierra y control de plagas. Divulgador de la huerta tradicional y orgánica asesora a otros proyectos de agricultura. Es el coordinador y gerente de La huerta de Abril. Responsable de tener un sueño y llevarlo a cabo.
Las personas sin las que esto no sería posible y que siempre están ahí, ayudándonos a sembrar vida... Jesús: en la administración, logística, coordinación y apoyo constante en todo lo que hace falta en la huerta. Sara, en asesoría técnica y estratégica que, desde el comienzo, está para todo lo necesario....
Laura y Javi, con su ayuda incondicional en todas las actividades de la huerta... María, asesoría en Educación infantil agrícola y ambiental, asesoría y ayuda para los talleres de formación y para lo que se necesite. Vanesa, Diego, Paula y Arritxu, con su conocimiento y ayuda en imagen y comunicación cuando más lo necesitamos. Carlos, Antonio, Arancha, Freddy y Elena, compañeros de Nuestras Huertas que siempre nos apoyan en todo lo que pueden.