A l’Horta de València es denominen alters els camp situats en zones elevades respecte de la sèquia principal. Per a poder regar un camp alter cal represar l’aigua que circula per aquesta sèquia (fent ús de les ‘parades’) a fi d’elevar la cota de la làmina d’aigua fins al nivell del camp. Dels vuit camps de cultiu que conformen Vorasenda, només un d’ells és camp alter. I en ell volem gestar aquest projecte.
L'Alter de Vorasenda serà un espai d'horta on reproduir aliments, cultura i comunitat. Respectant les particularitats i usos del sistema agrícola en què es trobem, a l’Alter sembrarem, collirem i vendrem, però també donarem cabuda a tot un ventall de motivacions que des de fa temps bateguen en nosaltres i que ara comencen a reclamar-nos.
Ja fa 11 anys que Vorasenda es va fundar amb una idea clara: la de produir aliments amb un compromís amb la terra i amb els seus ritmes naturals. Però també des de la certesa del poder que ostenta l’agricultura com a transformadora de la societat. Any rere any ha anat construint-se, amb tot, el que hui en dia podem anomenar la Comunitat Vorasenda, que paulatinament ha anat creixent en número i evolucionant en la seua repercussió: llauradores, consumidores conscients, projectes multidisciplinars relacionats amb la sostenibilitat, experiències de dinamització social y cultural, etc.
Malgrat que en els últims anys (i encara més des del confinament de 2020) l'Horta ha adquirit una dimensió pública i se l'ha reconegut en el seu valor de Patrimoni Col·lectiu, sentim que encara existeix un desconeixement general respecte a la quotidianitat d’aquest entorn i la complexitat d’un model que és al mateix temps productiu, social i econòmic, i que es basa en la sostenibilitat i l’equilibri, i no en l’explotació intensiva.
En nosaltres ha anat creixent la necessitat de donar visibilitat a l’articulació d'aquest sistema humà i productiu, a través d'un espai físic, en el qual puguen manifestar-se i conviure les diferents peces del nostre mosaic: la venda directa, l’agricultura regenerativa, els productes de temporada, sostenibles i lliures de pesticides, l’educació i divulgació dirigida a connectar Ciutat i Horta i l'elaboració creativa multidisciplinar com aliment necessari per qualsevol ànima inquieta.
Però tot açò cobrarà sentit si sorgeix d’una voluntat compartida i una espenta col·lectiva.
Aquest esperit de reciprocitat cobrà la seua màxima expressió ara fa 5 anys, quan vàrem posar en marxa el sistema d’Agricultura sostinguda per la comunitat com a model de relació entre nosaltres i el nostre col·lectiu de consumidores. A començament de cada mes rebem de cada persona clienta una quota que garanteix al projecte un ingrés vital mínim, per tal de cobrir les despeses bàsiques de manteniment i producció. L'aportació representa un avançament de compra que les usuàries recuperen al llarg del mateix mes generant un natural mecanisme d'intercanvi circular de servei i confiança mútua. L'aliment sostenible neix, per tant, d’un model social sostenible. Des de la seua implantació, lluny de ressentir-se, el model ha anat guanyant cada vegada més adeptes, fins a arribat a dia de hui a més de 150 famílies usuàries de Vorasenda.
Considerem que L'Alter és el fill natural d'aquest compromís comunitari i per això vos proposem aquesta campanya de micromecenatge, que anirà a cobrir una part del pressupost total necessari (estimat en 27.104€) d’un projecte que parteix de cero però que pretén arribar lluny.
Continuem convençuts d’estar recorrent un camí que paga la pena. Seguim i seguirem aportant el nostre granet d’arena per redefinir la identitat de l’horta valenciana i consumar-la com una ferramenta vertaderament emancipadora. Esperem trobar-vos en el camí prompte.
Main features and goals of the crowdfunding campaign
L’Alter de Vorasenda estarà ubicat a una parcel·la en les immediateses de Carpesa, a l'Horta Nord de València, junt a la CV-315 (Camí de Moncada), amb un bon accés mitjançant qualsevol classe de vehicle (i en especial la bicicleta), a escassos kilòmetres de la ciutat de València i a prop d’una parada d’autobús metropolità.
L'Alter preveu dos zones que remarcaran la dualitat del projecte:
-
Zona de producció: que serà la de major extensió, conformada per arbres fruiters de clima mediterrani i subtropical, amb hortícoles perennes de sotabosc i conreat des dels plantejaments de l’Agricultura Regenerativa i la Permacultura. Comptarà amb la seua biofràbrica on elaborarem i emmagatzemarem els nostres preparats per a la biofertilització i activació microbiana del nostre sol.
-
Zona de trànsit i de relació: constarà d'una zona enjardinada amb una finalitat d'ombratge i didàctica (amb espècies arbòries de ribera, ornamentals, aromàtiques, medicinals i amb usos com a fibra vegetal). En ella instal·larem una tradicional caseta agrícola feta amb tècniques i materials de bioconstrucció, que tindrà annexada una pèrgola viva per a donar cabuda a diferents usos. Aquesta zona serà el principal punt d’interacció de l'Alter. El lloc on es vendran les nostres verdures i fruites, on acollirem visites escolars, on ens reunirem diferents col·lectius per debatre o compartir sabers i on es donarà cabuda a l’art, la cultura o l'educació, mitjançant cursos i tallers.
Un espai, en definitiva, agradable i atractiu, accessible i a prop de casa, que podrà servir per abastir-se d’aliments com per abastir-se d'aprenentatges, de complicitats i d’experiències, i que alhora servirà en si mateix, atenent a tota la diversitat d’elements que el conformen, d’aula interactiva per a qualsevol visitant conscient i despert que el transite.
Els objectius que ens proposem són:
-
Contribuir a la difusió d'un model d'Horta Sostenible i inclusiu.
-
Visibilitzar un sistema de treball i producció en l'Horta de València que assegure condicions laborals dignes i justes.
-
Enfortir els vincles entre les diferents ànimes de la comunitat que s'han agregat (i que estan per agregar-se) al voltant del projecte Vorasenda durant els últims 11 anys: consumidores, veïnes, productores agroecològiques i entitats relacionades amb la sobirania alimentària (associacions, ONGs, col·lectius).
-
Posar de manifest el caràcter multidisciplinar de l'agricultura i el seu potencial per incidir i mediar en diferents àmbits de lo social i lo cultural.
-
Oferir un servei de venda en camp de productes frescos, sostenibles i lliures de pesticides, tant als habitants de les rodalies com als usuaris d'aquesta important via d'accés a la ciutat de València que és el Camí de Moncada.
Why this is important
Sentim que L'Alter de Vorasenda és l'evolució natural del nostre projecte.
L’agricultura és una potent arma de doble tall: depenent de com s’utilitze pot servir per conduir-nos cap a la salut i l’equilibri o cap a la contaminació i l’espoli. L’individualisme i la competitivitat regnants fomenten una societat descompensada que actua amb desmesura sobre els recursos naturals i sobre nosaltres mateixes. Desconnectada de les necessitats bàsiques de la gent, l’agroindústria acaba simplificant-se com el braç executor d’un model purament extractivista d'abastiment de la ciutat. Però després de tants anys de recorregut i d'interacció directa amb diferents experiències dins i fora de l'àmbit nacional, a Vorasenda hem après que l’agricultura també pot fer-se servir per ajudar-nos a reconnectar amb els aliments i els sistemes naturals dels que formem part, harmonitzant la manera de relacionar-nos socialment i de relacionar-nos amb el planeta.
És ara, davant l’alarma provocada per l’actual pandèmia sanitària (que es suma a tantes altres alarmes de caire mediambiental i social), quan hem decidit obrir-nos a altres formes d’interaccionar, assumint la nostra repercussió en clau emancipadora.
L'Alter de Vorasenda neix d'una triple necessitat.
-
Per una banda donar més cabuda a altres dimensions de les relacions humanes (cultura, educació, art,...), que sentim la necessitat d'establir i desenvolupar des del nostre lloc d'intermediaris entre l'horta i la societat.
-
Per altra banda ampliar la nostra diversitat de cultius, fent ús dels plantejaments de l'agricultura regenerativa, a fi d'augmentar la productivitat estacional i també la nostra gama de sabors, olors i textures. Amb l’Alter s’incorporarà a la nostra collita pròpia l’alvocat, la guaiava, el guaiavet, la xirimoia, la pitanga, la feijoa, maduixes de diferents varietats i alguns cítrics singulars com la mano de buda, el kumquat, el limequat i el caviar cítric, a més de diverses varietats d'aromàtiques.
-
I per altra una necessitat material de diversificar els nostres canals de venda i obrir-nos a altres perfils de necessitats i hàbits. El nostre principal canal de venda (pel qual continuarem sens dubte apostant) es basa en comandes setmanals de compra i recollida en uns llocs i uns dies concrets de la setmana. En aquest sentit el Camí de Montcada, on es troba L'Alter, és un gran afluent de trànsit de persones i una possibilitat per a que altra gent, interessada també en el consum conscient, puga arribar a nosaltres. Una carretera al llarg de la qual la venda en camp ha anat proliferant en els últims anys, però sense una oferta de productes sostenibles i lliures de tòxics.
L'experiència de Vorasenda ens ha demostrat que al voltant de la producció sostenible, el consum crític i l'alimentació conscient es pot generar una comunitat transversal en coneixements i finalitats i en aquest entramat multicolor trobem les destinatàries d'aquesta nova proposta:
- Individus, famílies i nuclis de convivència interessades en una alimentació conscient i respectuosa.
- Investigadores i experimentadores de la Producció Creativa Immaterial.
- Col·lectius i entitats que treballen sobre temàtiques de Sobirania Alimentària i Economia Alternativa i Solidària.
- Empreses ètiques.
Team and experience
Vorasenda som un projecte agroecològic que neix fa 11 anys a Carpesa, l’Horta Nord de la província de València. El projecte representa el sosté de vida de les cinc persones que el conformem: Fabiola, Manu, Bert, Pablo i Xavi. Les nostres principals línies d’actuació són l’agroecologia, l’agricultura sostinguda per la comunitat, la venda directa i la sobirania alimentària.
Abastim regularment de productes frescos i sostenibles a més de 150 famílies, a banda de botigues, cooperatives de consum, menjadors socials, càterings i restaurants. Un cos clientel·lar que ha crescut sensiblement al llarg d'aquestos últims 12 mesos caracteritzats per la pandèmia, posant en evidència la creixent necessitat de la gent de recolzar-se en models d'alimentació de proximitat i amb tracte directe, que els aporte major seguretat i protagonisme en el circuit d'abastiment de les seues necessitats bàsiques, i minve la sensació de vulnerabilitat davant crisis de calat profund com la que estem experimentant en l'actualitat.
Durant els 11 anys de trajectòria hem anat experimentant i aprenent dins i fora del camp: des del començament hem participat en la construcció del Sistema Participatiu de Garantia (SPG) Ecollaures, que actualment representa una reconeguda ferramenta per avalar, des de la base i participativament, les iniciatives agroecològiques al Territori Valencià.
Al mateix temps, i amb la finalitat d'alimentar vincles i trencar amb la dicotomia servei/usuari, hem treballat per generar relacions amb les nostres consumidores més enllà d'oferir un servei i esperar una demanda i un pagament. El nostre enfocament estava en la construcció d'uns vincles fonamentats en la corresponsabilitat i la confiança, per això el model de relació productor-consumidor al qual hem evolucionat ha sigut el de l'Agricultura Sostinguda per la Comunitat, el qual implantàrem a Vorasenda fa més de 5 anys i que ja porta temps funcionant en altres països com França. Aquest model estableix un compromís per part de les consumidores de garantir uns ingressos mínims al productor. A canvi, nosaltres com a productores oferim un servei de màxima qualitat i adaptat a les necessitats particulars de cada consumidora.
En la línia d'enfortir aquest vincle i generar confiança i empatia mútua hem anat organitzant xarrades i periòdiques visites als nostres camps que, en els últims anys pre-pandèmia, s'han anat transformant en Trobades Comunitàries en les quals, a més de les consumidores, diferents projectes i col·lectius han anat trobant-se i entremesclant-se aportant nous continguts i noves pràctiques. D'aquesta forma s'ha anat conformat una xarxa de la qual Vorasenda es un node que aglutina persones i projectes, alguns dels quals han participat activament en el disseny de L'Alter i seran part del mateix donant-li contingut.
Agraïments especials a:
- Conxa i Amparo Estellés
- Equip Alpaladar
- Nugant Cordes - Mayte Fornes i Juan Arocas
- José Luís 'El Piru' i Matthieu Saglio
- TerraCota Bioconstrucción
- Viridian Ecocultura y creatividad
- Eixa es Isa
- Carles Pons - Bosque Madre
- Maite Larena - ceramista
- La Repartidora Llibreria
- El molí Lab, espacio creativo
- Jhonathan Bustamante Cuartas - imatges dron Horta
- Vuelta de Tuerka Bicicletas